Reprodução/Desenvolvimento: Alemanha. Criado no Hop Research Institute em Hüll para replicar um perfil de aroma estilo Mittelfrüh com melhor rendimento e resistência a doenças, o Hallertauer Tradition foi lançado em 1993.

Aplicação na fabricação de cerveja: Aroma. Fiel ao seu nome, a Hallertauer Tradition se adapta perfeitamente às expressões tradicionais dos estilos alemães: cervejas claras e escuras ao estilo de Munique, Oktoberfest, Bock, Weissbier. Vai muito bem em Kolsch e Altbier, e sozinho ou em blend para Pilsners clássicos.

Sensorial: Hallertauer Tradition exibe um caráter clássico de Hallertau com fortes componentes de ervas e especiarias com uma base de frutas brilhantes. Equilíbrio complexo de caráter clássico “lúpulo” com notas florais, terrosas e de feno recém-cortado.