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Reprodução/Desenvolvimento: Alemanha. Lançado em 2012, Polaris faz parte da nova onda de “lúpulo de sabor” lançada pelo Instituto Hüll.

Aplicação na fabricação de cerveja: Aroma. Com níveis de alfa-ácido tipicamente muito elevados e alto teor de óleo, Polaris torna sua presença conhecida em IPAs, fermentações de Brettanomyces e estilos belgas. Use um malte base com caráter suficiente para enfrentá-lo!

Sensorial: Impressões intensas e persistentes de gaultéria, agradáveis notas frutadas, com doçura tipo Hallertau e notas herbais. Pode exibir um sabor pungente e exótico de especiarias no início da fermentação.

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LUPULO GR POLARIS PELLET T90  A.A 22%

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Reprodução/Desenvolvimento: Alemanha. Lançado em 2012, Polaris faz parte da nova onda de “lúpulo de sabor” lançada pelo Instituto Hüll.

Aplicação na fabricação de cerveja: Aroma. Com níveis de alfa-ácido tipicamente muito elevados e alto teor de óleo, Polaris torna sua presença conhecida em IPAs, fermentações de Brettanomyces e estilos belgas. Use um malte base com caráter suficiente para enfrentá-lo!

Sensorial: Impressões intensas e persistentes de gaultéria, agradáveis notas frutadas, com doçura tipo Hallertau e notas herbais. Pode exibir um sabor pungente e exótico de especiarias no início da fermentação.

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